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Steakpfanne Kohlrabi Rezept

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Steakpfanne Kohlrabi Rezept

Steakpfanne Kohlrabi Rezept – Mit einer guten Steakpfanne lassen sich tolle Gerichte zubereiten. Wie z.B. ein leckeres Kohlrabi-Steak-Pfanne. Wir benötigen dazu natürlich eine Steakpfanne, alternativ geht auch eine Gusseisenpfanne.  Wir benötigen für zwei Personen:

  • Zwei Kohlrabi
  • 250 Gramm Steaks, am besten Dry Aged
  • 1 Esslöffel Öl
  • 300 Gramm Brühe
  • Einen Teelöffel Thymian
  • Einen Teelöffel Rosmarin
  • 100 Gramm Crème Fraîche

Für die Arbeitszeit benötigen wir nur 10 Minuten und die Kochzeit beträgt ebenfalls nur 10 Minuten. Das Rezept ist sehr einfach zuzubereiten.

Steakpfanne Kohlrabi Rezept Zubereitung:

  1. Wir beginnen damit die Kohlrabi in Scheiben zu schneiden und dann in feine Streifen.  Die Steaks trocknen und in etwa einen Zentimeter dicke Streifen schneiden.  Jeweils mit Pfeffer und Salz verfeinern. Die Steakpfanne auf den Herd setzten und rasch schnell heiß werden lassen.
  2. Die Steaks geben wir in die Pfanne, nachdem wir das Öl beigefügt haben. Die Steaks darin braten und wenden und nach kurzer Zeit herausnehmen. Dann die Stifte der Kohlrabis in die Steakpfanne geben und nach etwa zwei Minuten mit der Brühe ablöschen.
  3. Anschließend fügen wir die Kräuter hinzu. Das Ganze dann etwa 5 Minuten bei mittlerer Temperatur gar gehen lassen und zum Schluss mit der Crème Fraîche verfeinern. Die Brühe sollte nicht zu sehr reduziert sein, ist dies der Fall dann etwa mehr Crème hinzufügen.
  4. Zu guter Letzt geben wir dann die Steakstreifen in die Pfanne und lassen das Ganze die Hitze aufnehmen. Wir servieren das Gericht angereichert mit Reis oder Kartoffeln.

Steakpfanne Kohlrabi Rezept Video

Hier zeigt das Team wie ein solches Gericht, wie das Steakpfanne Kohlrabi Rezept aussehen könnte. Mehr infos bei NatuerlichLecker

Steakpfanne Kohlrabi Rezept
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von admin verbleibende Lesezeit 1 min
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