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Plancha Grill

Plancha Grill alles Wissenswerte – Ratgeber

Plancha Grill alles Wissenswerte – Ratgeber

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Die spanische Plancha Küche nimmt Lebensmittel in ihrem Saft auf und schützt sie vor direktem Kontakt mit den Flammen. Die Temperaturen sind hoch und überschreiten 350 °C. Die wesentliche Qualität eines guten Plancha  Grill beruht auf der Beständigkeit der Hitze. Es konditioniert seine Fähigkeit, die Temperatur bei Kontakt mit Lebensmitteln nicht sinken zu lassen. Finden Sie heraus, wie Sie Ihre Plancha nach der Art der Zuführung und dem Plattenmaterial auswählen können.

Plancha

Wählen Sie einen Plancha

Der Plancha besteht aus mehreren Elementen:

  • Die Platte, auf der das Essen gekocht wird.
  • Der Rahmen, auf dem die Platte aufliegt.
  • Drehknöpfe zur Steuerung des Garprozesses

Je nach Modell kann der Plancha auch mit einer Fettschale, einem Wagen mit Rollen, Ablageflächen für Utensilien und einem Deckel für indirektes Kochen ausgestattet werden. Einige Zubehörteile können auch die Ausrüstung vervollständigen, wie z.B. eine Schutzhülle.

Pancha mit einem Gasbrenner

Gasbrenner bieten mehr Leistung beim Kochen. Das Gas ermöglicht es, die Leistung schnell zu erhöhen und die Temperatur der Platte konstant zu halten. Mobil, die Gasflasche ermöglicht es, in voller Autonomie zu kochen.

Zu Ihrer Sicherheit

Wählen Sie Modelle, die mit einem Thermoelement ausgestattet sind, das das Gas bei Nichtverbrennung abschaltet. Überprüfen Sie auch regelmäßig den Zustand des Gasschlauches.

Elektrische Plancha

Das elektrische Modell ist weniger leistungsstark, ermöglicht aber eine feinere Temperaturregelung. Einige Elektro-Modelle erlauben den Einsatz im Innenbereich. Bei Anschluss an das Stromnetz kann dieser Gerätetyp auch das Gasverbrauchsverbot bestimmter Eigentumswohnungen umgehen.

Material der Plancha Grillplatte

Gasgrill Plancha oder elektrische Plancha ?

Die Grillplatte für die Plancha kann aus Gusseisen, emailliertem Gusseisen, Edelstahl oder emailliertem Stahl sein. Das Material der Platte bestimmt die Qualität der Kochwärme und die Beständigkeit Ihres Materials.

 

 

 

 

 

Weblinks:

Welt.de

Plancha Grill alles Wissenswerte – Ratgeber
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Plancha Grill alles Wissenswerte – Ratgeber

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