Beste Gusseisenpfanne – Die Pfanne für bessere Steaks

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Tefal E43506 Jamie Oliver Pfanne 28 cm, edelstahl
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BRATmaxx Hochrandpfannen-set 5-tlg. | Mit abnehmbaren Griff, 2,5mm dicker Pfannenboden | W3...
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Tefal Talent Pro E44006 Pfanne Induktionsgeeignet, schwarz, 28 cm
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Deik Pfannenset, Bratpfannen Set Induktionsgeeignet, Bratpfanne Antihaftbeschichtet, Ofen- und...
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De Buyer 5610.28 Mineral B Element Bratpfanne, Eisenstahl, silber, Ø 28 cm
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Kundenbewertungen
-
Gewicht
1,5 kg
3,2 kg
1,7 kg
3,30 kg
2,15 kg
Besonderheit
mit integriertem Temperaturanzeiger
mit Abperleffekt: Kein Anhaften, kein Anbrennen
für alle Herdarten geeignet, auch Induktion
eignet sich für Backofen (bis 220°C) sehr robust
natürliche antihaft Schicht
Material innen
Tefal Prometal Pro; Antihaft-Versiegelung
Keramikbeschichtung mit Abperleffekt
extra widerstandsfähige Antihaftversiegelung
Eisenstahl
Material außen
hochglanzpolierter Edelstahl
Sahl
Tefal Antihaft-Beschichtung
Antihaft-Beschichtung
Eisenstahl
Induktion geeignet
mit Deckel
Höhe
6 cm
5-6 cm
6 cm
5 cm
4,5 cm
Hersteller
Tefal
TV Unser
Tefal
Deik
De Buyer
Durchmesser der Pfanne
28 cm
20cm, 24cm, 28cm
32 cm
11-Zoll = 28 Cm , 9,5-Zoll = 24 cm , 8-Zoll = 20 cm
28 cm
Preis
45,96 EUR
Preis nicht verfügbar
39,90 EUR
Preis nicht verfügbar
42,41 EUR
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Tefal E43506 Jamie Oliver Pfanne 28 cm, edelstahl
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Kundenbewertungen
Gewicht
1,5 kg
Besonderheit
mit integriertem Temperaturanzeiger
Material innen
Tefal Prometal Pro; Antihaft-Versiegelung
Material außen
hochglanzpolierter Edelstahl
Induktion geeignet
mit Deckel
Höhe
6 cm
Hersteller
Tefal
Durchmesser der Pfanne
28 cm
Preis
45,96 EUR
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BRATmaxx Hochrandpfannen-set 5-tlg. | Mit abnehmbaren Griff, 2,5mm dicker Pfannenboden | W3...
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Gewicht
3,2 kg
Besonderheit
mit Abperleffekt: Kein Anhaften, kein Anbrennen
Material innen
Keramikbeschichtung mit Abperleffekt
Material außen
Sahl
Induktion geeignet
mit Deckel
Höhe
5-6 cm
Hersteller
TV Unser
Durchmesser der Pfanne
20cm, 24cm, 28cm
Preis
Preis nicht verfügbar
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Tefal Talent Pro E44006 Pfanne Induktionsgeeignet, schwarz, 28 cm
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Gewicht
1,7 kg
Besonderheit
für alle Herdarten geeignet, auch Induktion
Material innen
extra widerstandsfähige Antihaftversiegelung
Material außen
Tefal Antihaft-Beschichtung
Induktion geeignet
mit Deckel
Höhe
6 cm
Hersteller
Tefal
Durchmesser der Pfanne
32 cm
Preis
39,90 EUR
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Deik Pfannenset, Bratpfannen Set Induktionsgeeignet, Bratpfanne Antihaftbeschichtet, Ofen- und...
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-
Gewicht
3,30 kg
Besonderheit
eignet sich für Backofen (bis 220°C) sehr robust
Material innen
Kupfer
Material außen
Antihaft-Beschichtung
Induktion geeignet
mit Deckel
Höhe
5 cm
Hersteller
Deik
Durchmesser der Pfanne
11-Zoll = 28 Cm , 9,5-Zoll = 24 cm , 8-Zoll = 20 cm
Preis
Preis nicht verfügbar
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De Buyer 5610.28 Mineral B Element Bratpfanne, Eisenstahl, silber, Ø 28 cm
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Kundenbewertungen
Gewicht
2,15 kg
Besonderheit
natürliche antihaft Schicht
Material innen
Eisenstahl
Material außen
Eisenstahl
Induktion geeignet
mit Deckel
Höhe
4,5 cm
Hersteller
De Buyer
Durchmesser der Pfanne
28 cm
Preis
42,41 EUR

Beste Gusseisenpfanne – Die Pfanne für bessere Steaks

Beste Gusseisenpfanne  laut Meinung der vielen Kunden ist die Creuset Bratpfanne – Im Gegensatz zu der Steakpfanne oder zu anderen Pfannen eignen etwa eine Gusseisenpfanne 28 cm  für alle Herde, darunter auch für Induktionsherde. Anders als viele andere Produkte haben die Pfannen aus Gusseisen ein hohes Eigengewicht. Dies ist auch der Grund, dass sie längere Zeit zum Erhitzen benötigen. Wenn die Gusseisen Pfanne Test aber erhitzt sind, kann diese länger und gleichmäßiger gehalten werden.

Besonders geeignet sind solche Pfanne vor allem zum sehr scharfen Anbraten von Gusseisen Grill, wie einem Braten, Schmoren und zu zubereiten von Steak und etwa Kartoffeln. Für viele Menschen steht eine gesunde und ausgewogene Ernährung im Mittelpunkt. Immerhin sind laut einer Studie 35 Prozent der Menschen der Meinung das eine solche sehr zur Steigerung der Lebensqualität beitragen kann. Allerdings gehört nicht nur die Herkunft, wie z.B. aus regionaler oder lokaler Produktion und der Qualität sondern auch die Art und Weise der Zubereitung im Fokus.

Bei dieser Gelegenheit möchten wir die Frage nach der richtigen Bratpfanne klären. Was zeichnet eine solche aus. Welche Pfanne ist die beste zum Zubereiten von leckeren Kartoffelgerichten oder zum Zubereiten eines saftigen Steaks, wie bei der Le Creuset Bratpfanne oder auch die günstigere Lodge Bratpfanne aus Gusseisen.Sehr beliebt ist auch die Skeppshult Bratpfanne aus Gusseisen 0280T. Günstig ist aktuell die Karl Krüger Pfanne Test zu kaufen.

Dabei fällt das Augenmerk besonders auf eine gute Gusseisenpfanne. Diese eignet sich nicht nur für die zuvor erwähnten Gerichte sondern sie kann auch als Crêpe Pfanne genutzt werden.

Was zeichnet eine Gusseisenpfanne Grill aus

Anders als etwa eine Aluminium- oder Keramikpfanne sind diese aus Metall dem Gusseisen produziert. Im allgemein gilt, dass sich eine Gusseisenpfanne Induktion besonders zum Zubereiten von Braten, Schmoren und Gerichte aus Gemüse eignen. Beachten sollten sie, dass die komplette Erhitzung der Pfanne einige Zeit in Anspruch nimmt. Allerdings kann die Hitze länger und gleichmäßiger gehalten werden. Im Gegensatz zu den Grill Pfannen, mit ihren typischen Rillen eignen sich Gusseisenpfannen besonders zum scharfen Anbraten von Fleisch und dem Zubereiten von Crêpes (Pfannkuchen). Vor allem die Gusseisenpfanne Lebensdauer hat viele Kunden überzeugt.

Wenn eine künstliche Antihaftbeschichtung aus Kunststoff nicht ganz geheuer ist, dann greifen Sie am besten direkt zu einer Pfanne aus Gusseisen. Bei einer solchen Pfanne bildet sich nach einer gewissen Zeit eine Patina, also eine natürliche Antihaftbeschichtung. Anders als noch in der Vergangenheit sind die meisten Gusseisenpfanne einbrennen.

Pro & Contra ansehen!

Vorteile

  • Sie eignet sich für alle Herdarten, also auch Induktion
  • Hält die Hitze lange und gut
  • Die Zubereitung von Speisen bedarf wenig Fett
  • Verfügt über eine natürliche Antihaftbeschichtung

Nachteile

  • Habe ein relativ hohes Eigengewicht
  • Wird nur langsam heiß
  • „Einbrennen“ für die Patina

Warum eine Gusseisenpfanne Kaufen?

Anders als bei anderen Pfannen spielt der Pfannengriff eine wichtige Rolle. Sie müssen sich also die Frag beantworten, ob die Pfanne nur zum Kochen auf dem Herd genutzt werden soll, oder auch im Backofen genutzt werden soll. Also wenn sie nur zum Zubereiten von Speisen auf dem Herd genutzt werden soll, spielt der Grill keine Rolle.

Beachten sie dabei bitte, dass einige über einen abnehmbaren Griff verfügen. Diese können dann nachdem der Griff abgenommen wurde in den Backofen gestellt werden.

Anders dagegen wenn sie Gericht für den Ofen oder zum Überbacken servieren wollen. In diesem Fall ist es wichtig einen ofenfesten Pfannengriff zu wählen. Am besten eignen sich in dem Fall solche aus Aluminium oder Gusseisen.

Auch interessant!
Schmiedeeiserne Pfanne

Manche dieser Pfannen könne auch mit einem abnehmbaren Griff ausgestattet sein, damit lassen sie sich gut und platzsparend verstauen. Sie finden solche Pfannen im Internet im Fachhandel oder im Gusseisenpfanne Ikea Sortiment.

Die besten Gusseisenpfannen im Detail

Carl Victor Servierpfanne aus Gusseisen D28W

Carl Victor - Servierpfanne Gusseisen Pfanne 28 cm Holzgriff
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77 Bewertungen
Carl Victor - Servierpfanne Gusseisen Pfanne 28 cm Holzgriff
  • Servierpfanne aus Gusseisen Holzgriff - induktionsgeeignet
  • Höhe: 6 cm.
  • Durchmesser: 28 cm.
  • Gewicht: 3,2 kg.
  • Stellfläche: ca 23 cm - induktionsgeeignet

Sehr gute Bewertungen von den Kunden und von den Testern erhielt die Carl Victor Servierpfanne aus Gusseisen D28W.  Die Panne kommt mit einem Durchmesser von 28 Zentimeter bei einer Tiefe von 6 Zentimeter. Das Gewicht beträgt 3,3 Kilogramm. Die Wärmeleitfähigkeit ist sehr gut.

Der Griff der Gusseisen Pfanne Carl Victor Test besteht aus Holz und eignet sich gut für ein Induktionsherd. Sie eignet sich nicht für das Reinigen des Geschirrspülers. Vorteilhaft ist die sehr gute Gusseisenpfanne Handgeschmiedet Verarbeitung. Ausserdem gibt es kein Anbrennen und Ankleben der Speisen.

Gusseisenpfanne 28 cm von Le Creuset

- 27%
Le Creuset Gusseisen-Bratpfanne mit Holzgriff, Rund, Ø 24 cm, Für alle Herdarten inkl. Induktion...
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120 Bewertungen
Le Creuset Gusseisen-Bratpfanne mit Holzgriff, Rund, Ø 24 cm, Für alle Herdarten inkl. Induktion...
  • Runde Gusseisen-Pfanne zum scharfen und krossen Anbraten von...
  • Optimales Bratergebnis durch gleichmäßige...
  • Langer Griff aus Holz und gusseiserner Gegengriff für...
  • Made in France, Einfache Reinigung von Hand, Passender...
  • Lieferumfang: 1x Le Creuset Gusseisen-Bratpfanne mit...

Auch die Pfanne von Le Creuset Bratpfanne kommt mit einem Durchmesser von ebenfalls Gusseisenpfanne 28 cm und hat eine Tiefe von 5 Zentimeter bei einem leicht geringere Gewicht zu der Carl Victor Pfanne. Das Gewicht beträgt 3 Kilogramm. Gelobt wurde die gute Leitfähigkeit der Wärme.

Der Griff  der Gusseisen Pfanne Carl Victor Test besteht aus Holz und die Gusseisen Pfanne Le Creuset eignet sich bestens für ein Induktionsherd. Obschon die Gusseisenpfanne Pflege leicht ist, eignet sie sich nicht für die Reinigung in einer Spülmaschine. Eine Spülmaschine würde die natürliche Patina zerstören.

Lodge Bratpfanne aus Gusseisen L10SK3

- 22%
Lodge Bratpfanne Ø 30cm, Höhe 5cm, aus Gusseisen, rund mit Griff, schwarz (1 Stück)
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189 Bewertungen

Viele positive Bewertungen und ebenfalls die Note „Gut“ erhielt die Lodge Bratpfanne aus Gusseisen L10SK3.  Der Durchmesser der Gusseisenpfanne 30 cm und ist damit dennoch kleiner als etwa eine Gusseisenpfanne 60 cm und kommt mit einer Tiefe von 5 Zentimeter. Das Gewicht beträgt 3,4 Kilogramm, es handelt sich also bei dieser Pfanne um die mit dem grössten Gewicht. Die Wärmeleitfähigkeit ist leider nicht so gut wie bei den beiden ersten Modellen die wir vorgestellt haben.

Der Griff besteht ebenfalls aus Gusseisen und ist somit Ofenfest. Die Pfanne eignet sich für die Nutzung auf einem Induktionsherd und für den Backofen. Alle Kunden und Tester loben die gute Verarbeitung.

Gusseisenpfanne Skeppshult

SKEPPSHULT Bratpfanne, Holz, Schwarz, 25 cm
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6 Bewertungen
SKEPPSHULT Bratpfanne, Holz, Schwarz, 25 cm
  • Gusseisen Pfanne - ideal zum gesunden Braten
  • Für alle Herdarten inklusive Induktion geeignet
  • Perfekt für Fleisch, Bratkartoffeln, etc.
  • Hergestellt in Sweden

Die Pfanne ist Made in Sweden und eignet sich ideal zum gesunden Braten. Sie eignet sich für alle Herdarten, darunter natürlich auch Induktion. Sie brät perfekt Bratkartoffel und Fleisch.

Video ansehen!
Gusseisenpfanne Test Video

Die leckersten Bratkartoffeln und Steaks – beste Gusseisenpfanne  in diesem Video von Gockel TV Erklärvideos

Gusseisenpfanne richtig einbrennen Video

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Tefal E43506 Jamie Oliver Pfanne 28 cm, edelstahl
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BRATmaxx Hochrandpfannen-set 5-tlg. | Mit abnehmbaren Griff, 2,5mm dicker Pfannenboden | W3...
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Tefal Talent Pro E44006 Pfanne Induktionsgeeignet, schwarz, 28 cm
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Deik Pfannenset, Bratpfannen Set Induktionsgeeignet, Bratpfanne Antihaftbeschichtet, Ofen- und...
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De Buyer 5610.28 Mineral B Element Bratpfanne, Eisenstahl, silber, Ø 28 cm
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Kundenbewertungen
-
Gewicht
1,5 kg
3,2 kg
1,7 kg
3,30 kg
2,15 kg
Besonderheit
mit integriertem Temperaturanzeiger
mit Abperleffekt: Kein Anhaften, kein Anbrennen
für alle Herdarten geeignet, auch Induktion
eignet sich für Backofen (bis 220°C) sehr robust
natürliche antihaft Schicht
Material innen
Tefal Prometal Pro; Antihaft-Versiegelung
Keramikbeschichtung mit Abperleffekt
extra widerstandsfähige Antihaftversiegelung
Kupfer
Eisenstahl
Material außen
hochglanzpolierter Edelstahl
Sahl
Tefal Antihaft-Beschichtung
Antihaft-Beschichtung
Eisenstahl
Induktion geeignet
mit Deckel
Höhe
6 cm
5-6 cm
6 cm
5 cm
4,5 cm
Hersteller
Tefal
TV Unser
Tefal
Deik
De Buyer
Durchmesser der Pfanne
28 cm
20cm, 24cm, 28cm
32 cm
11-Zoll = 28 Cm , 9,5-Zoll = 24 cm , 8-Zoll = 20 cm
28 cm
Preis
45,96 EUR
Preis nicht verfügbar
39,90 EUR
Preis nicht verfügbar
42,41 EUR
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Tefal E43506 Jamie Oliver Pfanne 28 cm, edelstahl
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Gewicht
1,5 kg
Besonderheit
mit integriertem Temperaturanzeiger
Material innen
Tefal Prometal Pro; Antihaft-Versiegelung
Material außen
hochglanzpolierter Edelstahl
Induktion geeignet
mit Deckel
Höhe
6 cm
Hersteller
Tefal
Durchmesser der Pfanne
28 cm
Preis
45,96 EUR
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BRATmaxx Hochrandpfannen-set 5-tlg. | Mit abnehmbaren Griff, 2,5mm dicker Pfannenboden | W3...
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Kundenbewertungen
Gewicht
3,2 kg
Besonderheit
mit Abperleffekt: Kein Anhaften, kein Anbrennen
Material innen
Keramikbeschichtung mit Abperleffekt
Material außen
Sahl
Induktion geeignet
mit Deckel
Höhe
5-6 cm
Hersteller
TV Unser
Durchmesser der Pfanne
20cm, 24cm, 28cm
Preis
Preis nicht verfügbar
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Tefal Talent Pro E44006 Pfanne Induktionsgeeignet, schwarz, 28 cm
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Kundenbewertungen
Gewicht
1,7 kg
Besonderheit
für alle Herdarten geeignet, auch Induktion
Material innen
extra widerstandsfähige Antihaftversiegelung
Material außen
Tefal Antihaft-Beschichtung
Induktion geeignet
mit Deckel
Höhe
6 cm
Hersteller
Tefal
Durchmesser der Pfanne
32 cm
Preis
39,90 EUR
Bild
Deik Pfannenset, Bratpfannen Set Induktionsgeeignet, Bratpfanne Antihaftbeschichtet, Ofen- und...
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-
Gewicht
3,30 kg
Besonderheit
eignet sich für Backofen (bis 220°C) sehr robust
Material innen
Kupfer
Material außen
Antihaft-Beschichtung
Induktion geeignet
mit Deckel
Höhe
5 cm
Hersteller
Deik
Durchmesser der Pfanne
11-Zoll = 28 Cm , 9,5-Zoll = 24 cm , 8-Zoll = 20 cm
Preis
Preis nicht verfügbar
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De Buyer 5610.28 Mineral B Element Bratpfanne, Eisenstahl, silber, Ø 28 cm
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Gewicht
2,15 kg
Besonderheit
natürliche antihaft Schicht
Material innen
Eisenstahl
Material außen
Eisenstahl
Induktion geeignet
mit Deckel
Höhe
4,5 cm
Hersteller
De Buyer
Durchmesser der Pfanne
28 cm
Preis
42,41 EUR

 

Weblinks:

https://www.bbq-and-more.de/big-green-egg-gusseisenpfanne

https://www.bbq24.de/grillzubehoer/pfannen-und-toepfe/

 

 

 

 

*) Letzte Aktualisierung am 24.02.2020 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

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